Dokumentär: Älskade kött

Häromdagen visade SVT dokumentären Älskade kött. En dokumentär värd att se för de som av gammal vana käkar kött.

Här är länk till dokumentären så länge den finns att se på URplay: http://urplay.se/170958

Dokumentären tar bl a upp dagens köttindustris effekter på hälsan, miljön, klimatet, utslagning av småskaliga bönder, samt hämmandet av U-länder. I slutet poängteras hur viktigt det är att som individ och konsument ändra utvecklingen.

Flattr this!

Läsk ökar risk för cancer

Vi vet väl alla redan att läsk inte direkt är en hälsodryck. Läskedrycker innehåller stora mängder av enkla sockerarter som ger en snabb kraftig höjning i blodsockret, med efterföljande dipp. Intag av mycket socker ökar risken för fetma och diabetes. Socker i kombination med syror är naturligtvis inte nyttigt för tänderna heller.

Men nu har även ett samband kunnat identifieras mellan läskkonsumtion och risken för prostatacancer. Här kan du läsa artikeln:

http://www.aftonbladet.se/halsa/article15837841.ab

Jag tänker på min medbloggare Henrik, och vill uppmana honom till att skära ner på sin stora läskkonsumtion. Vi vill verkligen inte att du får prostatacancer.

Jag tänker också på att det hade varit bra om läskedrycker började sötas med naturliga sötningsmedel såsom stevia istället, då hade vi sett en stor minskning i fall av fetma, diabetes och tandohälsa. Hoppas att naturliga sötningsmedel är på frammarsch inom läskindustrin.

Jag tänker även på att ett förbud likt det som införts i New York mot försäljning av läskedrycker i butiker och restauranger hade varit nåt för resten av världen att anamma.

Flattr this!

Veganmat till min bebis

Från första början livnärde sig min bebis på enbart bröstmjölk. Från ett par veckors ålder lade jag till 5 d-droppar om dagen, såsom rekommenderat av BVC.

När hen var 4 månader började jag ge henom teskedsstora smakportioner av uppblötta veterån och egenmixade puréer av potatis, morot, palsternacka, ärtor, broccoli, bär och frukt. Rotfrukter ogillades särskilt av bebisen vid den här tiden, medan frukt och bär älskades. Var gång jag gjorde puré så gjorde jag stora satser som jag frös in i iskubsformer och sedan la i plastpåsar, så att där fanns många olika purétärningar att välja mellan och kombinera.

Vid 6 månader hade babyn fått in vanan att äta några småportioner puré varje dag. Då gick jag över till att ge mer och mer baljväxter i kosten, såsom puré av gröna linser, sojabönor, svarta bönor, kikärtor och naturligtvis gröna ärtor (söta och uppskattade ju). I detta stadie var jag ofta tvungen att blanda i ett par iskubsformar med fruktpuré i annan mat för att hen skulle tycka maten var god nog. På BVC blev jag uppmanad att försöka få bebisen att inte äta fruktpuréer till annan mat, utan bara äta fruktpuréer ibland som separat efterrätt. Men att bebisen äter frukt och bär till annan mat är ju egentligen bra, eftersom det ökar upptaget av järn från den övriga maten (ta alltså det de säger på BVC med en nypa salt!).

Vid 6 månader började jag också ge henom vitamin- och mineralberikade pulvergrötar (bl a EnaGo har veganska, varav äpplegröten uppskattades mycket av min baby). Jag hällde dagligen i en del rapsolja och linfröolja i hens mat för att säkerställa att hen fick gott om nyttiga fetter i sig.

När hen åt allt större portioner av puréer och gröt så la jag till B12-tillskott i hens mat i form av B12-spray (finns att köpa på nätet). Detta gjorde jag trots att jag ammade för fullt, eftersom jag ville säkerställa att hen absolut inte skulle riskera att få B12-brist.

Jag var noga med att varje dag ge min baby både 2-3 portioner innehållande baljväxtpuré och 2-3 portioner med gröt varvat sinsemellan, för att med säkerhet tillgodose behovet av alla essentiella aminosyror.

Strax innan 8 månaderbörjade jag trappa ner amningen, och lagom till hen fyllde 8 månader så slutade vi med amningen. När babyn inte längre får Omega-3 via bröstmjölken så är det viktigt att komplettera kosten med Omega-3-tillskott istället! Särskilt för bebisar, eftersom deras kroppar inte ännu kan syntetisera egen DHA från intag av exempelvis linfröolja och rapsolja ännu (inte förrän omkring 2-årsåldern klarar barn det). Linfröolja och andra vegetabiliska oljor innehåller inga långa omega-3 som EPA och DHA. Det är endast algolja som innehåller “fiskfettsyrorna” EPA och DHA. Jag började därför ge min bebis Omega-3-tillskott i form av några droppar algolja (finns att köpa på nätet) i kosten dagligen.

Min bebis har hela tiden utvecklats precis som hen ska, och alltid legat precis på kurvan vad gäller alla vikt- och längdmätningar hos BVC. Om hen inte hade följt kurvan, så tror jag att de på BVC sannolikt hade börjat peka på vegankosten som syndabock och försökt råda mig till att börja ge bebisen animalier. Tack och lov har jag helt sluppit det. En välplanerad vegankost är tveklöst fullvärdig, och har visat sig ge min bebis all den näring som en bebis behöver.

Bebisar och barn växer och mår utmärkt på vegankost.

Flattr this!